栄養士ダイアリー2016の特長

【メモスペース】月間カレンダーの横にメモスペースを用意。行事やイベントの追加情報などを書きとめることができます。【今月の目標】月替わりに

【旬の食材&シーズンメニュー】『ヘルスケア・レストラン』の「新・食に焦点」で掲載したシーズンメニューを振り返り、現場で応用できるよう旬の食材とともに紹介。

【キーポイント】12名の著者が発信する、栄養士・管理栄養士が知っておくべき12のポイントを掲載。

経口補水液の簡単なつくり方も紹介！

栄養剤・補助食品のソムリエとなるための「めざせ！栄養剤・補助食品のソムリエ」を監修。

別冊付録『ヘルスケア・レストラン』オリジナル輸液製剤・組成早見表（2016年版）

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