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| 管理栄養士・栄養士のみなさんから、お問い合わせの多い、食材や行事食について、掲載いたします。 |
 | まだまだ残暑が続きますが、暦の上ではもう秋です。この季節にはどんな食材がありますか？ | ||||||||
 | 秋の野菜が出始めます。秋ナスは焼き物、煮物などによく合います。里芋、長芋も出てきます。イワシの焼き魚、菊の花のお浸しや酢の物。ナシやブドウもおいしさが増してきます。（参考：栄養士ダイアリー2009）
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