▍ 2015年6月号
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●第１特集
自ら考え行動する管理栄養士を育成しよう 人材の育成と目標管理
●第２特集
夏の飲水対策は万全ですか？ 現場で役立つ水分管理を学ぼう
タフになる講座 管理栄養士のプライド
Pride.１ 「食べる」をあきらめない特養でのケア
髙橋樹世（社会福祉法人豊島区社会福祉事業団 特別養護老人ホーム風かおる里・主任管理栄養士）
Pride.２ 命に向き合う在宅医療物語
永井康徳（医療法人ゆうの森 理事長）
Pride.３ プレゼンテーション力を高める
真壁昇（関西電力病院 疾患栄養治療センター）
Pride.４ 栄養士が知っておくべき薬の知識
林宏行（日本大学薬学部薬物治療学研究室 教授）
Pride.５ 時代の空気を読む
藤井将志（ＮＰＯ法人病院経営支援機構 ホスピタルプロデューサー）
Pride.６ 農業をみんなで元気に！
脇坂真吏（農業コンシェルジュ）
Pride.７ お世話するココロ
宮子あずさ（看護師・随筆家）
その他注目の記事！
ダイエットセラピー 新・食に焦点 ▶ 東千葉メディカルセンター（千葉県東金市）
今月の人〈Bright Youth〉 ▶ 大川美穂（船橋市立リハビリテーション病院）
Dr.米山診療記 患者とともに生きよう ▶ よねやま・きみひろ（作家、医師（医学博士））
栄養指導で"あるある！こんなこと" ▶ 田村佳奈美 （かとう内科クリニック・（有）ネットワーク調剤 管理栄養士）
Seminar Report ▶ Oral Nutrition Supplementsシンポジウム【教育セミナー】
栄養士実践レポート隊員報告〈第5回〉 ▶ 山川純子 （舞平クリニック）
中国探訪記 鍼灸・推拿の本場、中国での研修旅行から歴史ある中国医療のソコヂカラを学ぶ
▶ 日色雄一 （鍼灸師・医学博士／傳統醫學研究所 日色鍼灸院院長）
フードサービス最前線 ▶ 熊本リハビリテーション病院（熊本県菊池郡）
幸せも食べられる店〈第24回〉 ▶ シェ･ケン若松店
私の日々を、つくるもと。エブリデイ・スマイル〈第53回〉 ▶ 吉永真由美（コピーライター）
病院・施設の栄養サポートおやつ〈第22回〉 ▶ テーマ 『エネルギーアップ』
次号予告 ２０１５年６月２０日 発行
特集
専門職の使命を全うできる環境づくりをめざそう 選択と集中、自立自動の組織改革
ベッドサイドでその人に適した栄養管理を実践する意義についてはなかなり周知されてきた。しかし、なぜか足を踏み出せないケースも少なくない。その一番の原因は栄養部門の組織づくりが伴っていないことではないだろうか？本特集は患者・利用者の幸せの実現につなげる栄養管理を実践していくための栄養部門のあり方について、実際の事例をもとに考察していく。
栄養部門改善企画
持ち込まない、広げないための工夫を紹介 施設内感染のリスク管理事例集
食材などからの感染や多剤耐性菌のアウトブレイクなど、施設内での感染症をどう予防したらいいのだろうか？さまざまな施設の取り組みや衛生管理の製品紹介を通し、栄養部門におけるリスク管理のあり方を考える。