2014年 9月号 - ヘルスケア・レストラン

◆ 毎月２０日発行
◆ Ａ４判　８８ページ
◆ 定価：１,１８８円（税込）
◆ 定期購読料：１４,２５６円（税込）

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特集終着点までの助走をもっと高く、長くサポートしようがんターミナル患者の栄養管理

栄養士応援企画自慢の食事を上手にアピールしたい
栄養士のための料理撮影レッスン

Pride.１「食べる」をあきらめない特養でのケア
髙橋樹世（社会福祉法人豊島区社会福祉事業団特別養護老人ホーム風かおる里・主任管理栄養士）

Pride.２命に向き合う在宅医療物語
永井康徳（医療法人ゆうの森　理事長）

Pride.３プレゼンテーション力を高める
真壁昇（会津中央病院　栄養科・美作大学客員准教授）

Pride.４栄養士が知っておくべき薬の知識
林宏行（日本大学薬学部薬物治療学研究室教授）

Pride.５時代の空気を読む
藤井将志（ＮＰＯ法人病院経営支援機構ホスピタルプロデューサー）

Pride.６農業をみんなで元気に！
脇坂真吏（農業コンシェルジュ）

Pride.７お世話するココロ
宮子あずさ（看護師・随筆家）

ダイエットセラピー新・食に焦点
▶ 熊本中央病院（熊本市南区）

今月の人〈Bright Youth〉
▶ 桑島史織さん（株式会社おぎそ）

Dr.米山診療記　患者とともに生きよう
▶ よねやま・きみひろ（作家、医師（医学博士））

中医養生学　中国医学に学ぶ健康のつくりかた
▶ 日色雄一（鍼灸師・医学博士・傳銃醫學研究所　日色鍼灸院院長）

Convention Report
▶ 患者の"口から食べる幸せ"を支えるため多職種が一堂に会し、誤嚥性肺炎を学ぶ

経口アプローチセミナー通信③ ▶ 経口摂取へつながる糸口をめざして

カンファレンスにお邪魔します！ ▶ 南多摩病院（東京都八王子市）

世界の病院食・術後食
▶ 丸山道生（医療法人財団緑秀会　田無病院　院長）

私の日々を、つくるもと。エブリデイ・スマイル ▶ 吉永真由美（コピーライター）

病院・施設の栄養サポートおやつ ▶ テーマ『カルシウム強化』