2014年 10月号 - ヘルスケア・レストラン

◆ 毎月２０日発行
◆ Ａ４判　８８ページ
◆ 定価：１,１８８円（税込）
◆ 定期購読料：１４,２５６円（税込）

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【１】お近くの書店にてご購入
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特集多職種協働で口から食べる幸せを実現しよう
― 「嚥下調整食学会分類2013」を用いた地域一体型の経口アプローチ ―

栄養士応援企画聴講しているだけで満足ですか？今こそ学会発表に挑戦しよう

Pride.１「食べる」をあきらめない特養でのケア
髙橋樹世（社会福祉法人豊島区社会福祉事業団特別養護老人ホーム風かおる里・主任管理栄養士）

Pride.２命に向き合う在宅医療物語
永井康徳（医療法人ゆうの森　理事長）

Pride.３プレゼンテーション力を高める
真壁昇（会津中央病院　栄養科・美作大学客員准教授）

Pride.４栄養士が知っておくべき薬の知識
林宏行（日本大学薬学部薬物治療学研究室教授）

Pride.５時代の空気を読む
藤井将志（ＮＰＯ法人病院経営支援機構ホスピタルプロデューサー）

Pride.６農業をみんなで元気に！
脇坂真吏（農業コンシェルジュ）

Pride.７お世話するココロ
宮子あずさ（看護師・随筆家）

ダイエットセラピー新・食に焦点
▶ 武蔵野赤十字病院（東京都武蔵野市）

今月の人〈Bright Youth〉
▶ 松本茜さん（高柳病院）

Dr.米山診療記　患者とともに生きよう
▶ よねやま・きみひろ（作家、医師（医学博士））

栄養指導で"あるある！こんなこと"
▶ 田村佳奈美（かとう内科クリニック・（有）ネットワーク調剤管理栄養士）

リレーエッセイ・栄養士の人間劇場私を変えたあの瞬間
▶ 石島香織さん（介護老人保健施設大泉学園ふきのとう）

Convention Report ▶ 第61回日本栄養改善学会学術総会 in パシフィコ横浜

経口アプローチセミナー通信④
▶ 患者個々人の病態を踏まえた　きめ細かい物性調整を実践しよう

Event Report １型糖尿病サマーキャンプ
▶ 血糖管理と生涯付き合っていく子どもたちに楽しい思い出を

フードサービス最前線 ▶ 緑風荘病院（東京都東村山市）

幸せも食べられる店 ▶ AKOMEYA TOKYO

私の日々を、つくるもと。エブリデイ・スマイル ▶ 吉永真由美（コピーライター）

病院・施設の栄養サポートおやつ ▶ テーマ『食物繊維』