2014年11月号 栄養経営士/精神疾患患者

	◆ 毎月２０日発行 ◆ Ａ４判　８８ページ ◆ 定価：１,１８８円（税込） ◆ 定期購読料：１４,２５６円（税込）
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特別対談 栄養経営士の育成をめざして
マネジメントスキルの研鑽で栄養の明日を切り開こう

特集 アプローチのきっかけに困っていませんか？ 精神疾患患者の栄養管理

タフになる講座 管理栄養士のプライド

Pride.１ 「食べる」をあきらめない特養でのケア
髙橋樹世（社会福祉法人豊島区社会福祉事業団 特別養護老人ホーム風かおる里・主任管理栄養士）

Pride.２ 命に向き合う在宅医療物語
永井康徳（医療法人ゆうの森　理事長）

Pride.３ プレゼンテーション力を高める
真壁昇（関西電力病院 疾患栄養治療センター）

Pride.４ 栄養士が知っておくべき薬の知識
林宏行（日本大学薬学部薬物治療学研究室  教授）

Pride.５ 時代の空気を読む
藤井将志（ＮＰＯ法人病院経営支援機構 ホスピタルプロデューサー）

Pride.６ 農業をみんなで元気に！
脇坂真吏（農業コンシェルジュ）

Pride.７ お世話するココロ
宮子あずさ（看護師・随筆家）

その他注目の記事！

ダイエットセラピー 新・食に焦点  ▶ 千葉大学医学部附属病院（千葉県千葉市）

今月の人〈Bright Youth〉  ▶ 小田島敏之さん（東京歯科大学市川総合病院）

Dr.米山診療記　患者とともに生きよう  ▶ よねやま・きみひろ（作家、医師（医学博士））

栄養指導で"あるある！こんなこと"
 ▶ 田村佳奈美 （かとう内科クリニック・（有）ネットワーク調剤 管理栄養士）

リレーエッセイ・栄養士の人間劇場 私を変えたあの瞬間  ▶ 奥田絵美さん（JCHO札幌北辰病院）

栄養士実践レポート隊員報告〈第3回〉  ▶ 近藤幸子 氏、永井徹 氏 （新潟医療福祉大学健康栄養学科）

経口アプローチセミナー通信⑤  ▶ 口から食べる幸せの実現に向けて

Convention Report  ▶ 第20回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会

カンファレンスにお邪魔します！〈第20回〉  ▶ 済生会横浜市東部病院（横浜市鶴見区）

世界の病院食・術後食  ▶ 丸山道生（医療法人財団緑秀会　田無病院　院長）

私の日々を、つくるもと。エブリデイ・スマイル  ▶ 吉永真由美（コピーライター）

病院・施設の栄養サポートおやつ  ▶ テーマ 『低栄養』

次号予告  ２０１４年１１月２０日（木）発行

特集
「これしか食べられない」から「これも食べられる」へ 治療食の幅を広げる検証と事例

糖尿病や腎臓病などの治療において、食事療法の意義が周知されてきた反面、過度な制限によって食事療法の継続が困難となるケースも散見される。 本特集は、まず制限ありきとなりがちな治療食のあり方を見直し、制限があるなかでも患者の選択の幅を広げるような検証報告や事例を紹介し、継続へつなぐ栄養指導のあり方を考察する。

栄養士応援企画特別編
国家試験の受験対策は万全ですか？ 合格者に学ぶ直前対策のポイント

いよいよ管理栄養士国家試験のラストスパート。この追い込みで合格を手にするために過去の合格者が直前対策のポイントを紹介する。