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季節のヘルシーメニュー
サケの黄身焼き 生サケを溶き卵にくぐらせて焼くだけの、簡単につくれる主菜です。副菜には野菜、きのこを使った彩りのよい煮物を組み合わせました。この煮物には旨味素材(アサリなど)が入らないため、だしを濃い目にとり、薄味をカバーしています。
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宗像伸子( むなかた・のぶこ)
管理栄養士・食生活アドバイザー。40年以上にわたり病院でキャリアを積み、現在、ヘルスプランニング・ムナカタ取締役社長。
テレビ・ラジオ、講演等で活躍し、著書も多数。  ホームページ  >>   http://www.munakata.co.jp/


 

特集

 

特集1食べて治癒力アップ

 
特集1食べて治癒力アップ
 寒くなるこれからの季節は、保温効果のある辛い食べ物を食べる機会が増えます。しかし、辛すぎると舌がしびれたり、涙が出るほど痛みを感じたりすることも。辛い食べ物は、健康にどんな影響があるのでしょうか? 辛さの仕組みと、辛い物の効果や食べる際の注意点をご紹介します。


特集2暮らし環境を見直せば寿命が延びる

 
特集2暮らし環境を見直せば寿命が延びる
排尿は誰もが毎日行うものですが、加齢に伴い夜間の頻尿や失禁といった心配が増えてきます。ただ"トイレ"の悩みは十人十色で、その人の状態や生活環境に合わせて用具を適切に使えば、解決される可能性も。
今回は、夜間のトイレ・トラブルを解消するための工夫を、専門家にお聞きしました。


 

Health Topiscs
今月の数字 厚生労働省は2010年度の人口一人当たりの国民医療費を29万2,200円と発表しました。この費用には、医科・歯科診療にかかる診療費や薬剤調剤医療費、入院時食事・生活医療費、訪問看護医療費等が含まれます。
2010年度は前年度比3.5%増加で、国民所得に対する国民医療費の比率も10.71%と07年度以降増加し続けています。
この背景には、高齢者の増加があり、段階の世代が75歳以上となる、25年の財政支出の拡大が懸念されています。
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関根麻里さん
1984年、東京都生まれ。エマーソン大学卒業。2006年より本格的にタレントとして活動を開始。日本テレビ『ZIP!』、フジテレビ『超潜入!リアルスコープハイパー』ほか、テレビ、ラジオ等様々な媒体で活躍中。

シマちゃん川柳

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