ひつまぶしは、ウナギのかば焼きを細かく刻んでご飯にまぶした、名古屋の郷土料理です。 ひつまぶしの食べ方は、一杯目はおひつから茶碗にとり分けてそのままで、二杯目はねぎやわさび、 ノリなどの薬味を乗せて、三杯目ではお茶またはだし汁をかけて――というのがポピュラーな食べ方のようです。
宗像伸子（ むなかた・のぶこ） 管理栄養士・食生活アドバイザー。40年以上にわたり病院でキャリアを積み、現在、ヘルスプランニング・ムナカタ取締役社長。 テレビ・ラジオ、講演等で活躍し、著書も多数。 ホームページ  >>  http://www.munakata.co.jp/

	毎日"ちょこっと"つけるだけ いきいき暮らすための健康日記 夏休みの絵日記、描いていましたか？ 最終日に慌ててまとめてつけていた、という方もいるのではないでしょうか。 絵日記は思い出を描くものですが、今回は日々の健康状態を記録する「健康日記」を提案します。 毎日"ちょこっと"記録して、日々の健康管理に役立ててみましょう。

	夏でもＨＯＴを飲もう！ 中国医学に学ぶ夏バテ予防・解消法 暑い夏がやってきます。 冷たいビールや炭酸飲料で、のど越しスッキリ！「夏の楽しみ方はビアガーデン！」という方も少なくないでしょう。 しかし、その気持ち良さとは裏腹に、普段の身体はだるくありませんか？ 夏バテ予防のために、そして夏の先に続く秋、冬の健康のためにも、今年の夏は"ホット"を飲む習慣をおススメします！

	4万3,265人 　ゴールデンウィーク明けに報じられた天海祐希さんの舞台降板。 その原因が心筋梗塞と聞いて、「スリムで健康的なアラフォー女優がなぜ？」と驚いた方も多いのではないでしょうか。 心筋梗塞は冠動脈に血栓がつまり、心臓に血液が届かなくなることで起こります。 　一般的に発祥から３日程度を急性心筋梗塞といい、2011年には４万3,265人がこの病気で亡くなっています。 主な原因は加齢による動脈硬化で、その危険因子は、高血圧、脂質異常症、肥満、ストレスなど。
女性よりも男性、特に高齢者に起こりやすいのですが、高年期になると動脈硬化を抑える女性ホルモンが減少することで、45～50歳の女性でも発症率が高くなるそうです。 胸の痛みや圧迫感などの前兆を感じたら、早目に適切な治療を受けましょう。

	静かな世界のアツい戦い デフリンピックを知っていますか
	野菜や果物がたくさん摂れる 気になるスムージーとは？
	見えないつらさにやさしいマーク 正しく理解しサポートしよう
	年齢・体調に合わせて 安心に楽しくダイビングをしよう
	苦手な人はもったいない！　酸っぱさの奥にひそむ「お酢」の効果
	病気じゃなかった？　「歯ぎしり」の果たす意外な役割
	アレルギー体質の人を守るアレルギー表示

1957年東京都生まれ。77年大学在学中に東宝映画『女王蜂』でヒロインデビュー。 82年映画『制覇』で日本アカデミー助演女優賞を受賞。その後数々の映画、ドラマに出演。 87年に結婚後、アメリカニューハンプシャー州、札幌に移住し、現在は都内在住。 98年より絵本と生の音楽を使った読み聞かせを行う「大人と子供のための読みきかせの会」の代表を務め、これまでに1,000回以上の公演をこなす。 ７月13日から順次全国公開される映画『じんじん』に出演。

次号予告  （７月２４日発刊）

特集１  読んで治癒力アップ

ロコモってなんだろう？　いつまでも元気な身体づくりをしよう

特集２  "暮らし環境"を見直せば寿命が延びる

もしも乳房を失うことになっても諦めない　乳房再建術最前線！

インタビュー

麻木久仁子さん（女優・タレント）
『乳がんに脳梗塞......大病を患ったからわかること 』

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書店にて、『ヘルストゥデイ  ○○○○年○月号、発行：日本医療企画』とご注文ください。

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