ケアライフトゥデイ2016年4号　ケアライフキッチン
カルシウムアップも図れる  おからハンバーグ定食『おからハンバーグ』

こちらのページには、「ケアライフトゥデイ」誌面で掲載したレシピのうち、一品をホームページで紹介！是非お試しください。

■ 作り方
• ① 乾燥ひじきを水で戻す。
• ② にんじんを3mmの千切りにして、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。
• ③ 大根をおろして、大根おろしにしておく。
• ④ 鶏ひき肉、おから、①、②、Aを混ぜ合わせ、ハンバーグの形に形成する。
• ⑤ フライパンでオリーブオイルを熱し、④を中火で10分焼き、焦げ目がついたら裏返して弱火で10～15分焼く。
• ⑥ ⑤をお皿に盛り、③を乗せて、しょうゆ、みりんをかける。
• ⑦ 付け合わせにトマトとレタスを添える。