ヘルシーメニュー  みんなの食卓

こちらのページには、健康情報誌「ヘルストゥデイ」本誌掲載以外のヘルシーメニューを公開します。是非お試しください。

【材料（１人分）】 カットワカメ...1g 油揚げg...5g 長ねぎ...10g だし...150g（3/4カップ） みそ...8g（小さじ１ 1/3）	【作り方】 ① 油揚げは短冊に切り、長ねぎは斜めに細く切る。 ② だしを温めて①を入れて煮、カットワカメを加え、みそを溶き入れる。
【材料（１人分）】 切り干し大根（乾）...8g にんじん...10g 貝割れ菜...10g すりごま...3g（小さじ１ 1/2） 砂糖...1g（小さじ1/3） しょうゆ...3g（小さじ1/2） 酢...5g（小さじ１） だし...5g（小さじ１）	【作り方】 ① 切り干し大根はたっぷりの水に漬けて戻し、水気をきり、熱湯で７～８分軟らかくゆでる。 ② にんじんは細く切り、ゆでる。 ③ 貝割れ菜は根元を切り、長さを半分にしてさっとゆでる。 ④ ④ すりごま、砂糖、しょうゆ、酢、だしを混ぜ合わせ、①～③を和える。
【材料（１人分）】 フルーツミックス缶（固形量）...80g プレーンヨーグルト...50g（1/4カップ）	【作り方】 ① フルーツミックス缶は汁気を軽くきって器に盛り、ヨーグルトをかける。